NIPPONの47 2016 食の活動プロジェクト d47 MUSEUM

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NIPPONの47 2016 食の活動プロジェクト d47 MUSEUM

食の生産者は「つくる」から、「つくり、伝える」活動家へ。
日本の食の文化、技術、美味しさを次の世代に伝える工夫をみる。

 

d47 MUSEUMの14回目の企画展として2015年12月17日から2016年2月21日まで開催しました。食や地域の価値を生産者が自ら伝える食の活動プロジェクトを「店」「学」「祭」「宿」の4つにカテゴリー分けを行い、自らの生産に対する思いだけでなく、幅広い食の体験を通して、その土地の文化や歴史、環境の美しさを体感させてくれるような活動を紹介しました。